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所谓a字执照的发给,法租界当局颇为慎重,这是工部局向西侨保证该店清洁可靠的标志。
第二次世界大战结束时,首批美军到沪。
他们选择适宜西人用餐的中国菜馆张贴记号,最先两家是“锦江”
、“新雅”
。
这在当时的酒菜业的营业上是一件好事,亲友职工都为此高兴,我却不以为然,中国人在自己的国土上经营商业,而要得到帝国主义的赏赐发给什么a字执照;这有什么可光荣的呢?不过是在这件事上争口气,显示一下中国人不是无能而已。
十、治病
在锦江开业初期阶段,我总是每天清晨到店工作,深夜回家还要照顾孩子和家务,因日夜繁忙,三餐无定时,饱一顿、俄一阵。
久之,积劳成疾,得了严重的胃溃疡。
因此,曾一度辗转迁移。
先后移住霞飞路(现名淮海路)荣业里、迈尔西爱路俄国老太太家临时居住、治病,稍事休息。
病势越来越严重,接受朋友的劝告,国琼女陪我去日本医治,她也顺便治牙。
我经治一月无效,同时惦记锦江,归心似箭转回上海。
此后,我自己“医治”
,即十分注意饮食,既软食也要细嚼慢咽,吐去菜筋,忌食一切刺激食物,再用少许药物帮助,经一年多时间完全治愈。
此时,我居住的美华里团锦江的日益兴旺和地下革命活动的展开,已极不调和了,故又迁到上海蒲石路(现名长乐路)一二五弄三十一号,一幢二层楼西式洋房(房东是法国人)。
第二十一章分设锦江茶室
一、动机,装修布置
抗日战争前的上海,中国共产党员、左派人士,无舒适恰当的联络地点,一般的社会人士也无一个适宜的喝茶、谈心、商讨事情以及休息之处。
上海先施公司楼上虽然没有大东茶室,但庸俗不堪,特别是女招待员被人嘲弄,不受尊重。
有鉴于此,我又决定在上海法国公园(现名复兴公园)附近的华龙路(现名雁荡路)租赁了八十二号中华职业社的房屋,并为做地下工作更好掩护起见,特请田淑君(杨虎的太太)投资了当时币值一千元。
开办了约有四十几张台桌、能容顾客二百多人、工作人员约六十多人的分店。
上、下午卖茶点。
中午、晚上卖饭菜。
命名“锦江茶室”
,于1936年1月28日正式开张(这天正逢我的生日)。
对于茶室的装修设计,工程师对我提出的设想方案搞不来。
我只好依据在日本时,曾学过的数理学的一点浅薄知识,自己边学边设计、监工,总算建成了不同于一般格调的茶室。
茶室开始只有一大间。
半年后扩充为楼上楼下的雅室。
又增加好些工作人员。
后来因为1937年芦沟桥事变、上海“八·一三”
战事,抗日战争开始,才停止了继续扩充。
茶室的门面是用淡黄色新式砖砌墙,横装一排大红色霓虹灯(霓虹灯在当时还不普遍)招牌,显得朴素雅观。
一进门,分左右两道边门进去,生意最好时也不显得拥挤。
进大门便是大厅。
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