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到卢二姐家的时候,饭已经做好了。
于茵和程家两老打了招呼,送了见面礼,他们就回去了,只剩下相熟的两家人。
“壮壮,朵朵,来看看二舅舅和舅妈给你们带什么了?”
卢二姐二胎生了个小棉袄,凑成了一个好字,程二姐夫欢喜坏了。
“舅妈,我喜欢你带来的东西,好好啊!”
“啊,啊……”
才几个月的朵朵只会啊啊啊的叫,安安还好奇的问“妹妹为什么不说话,她啊啊的,也听不明白啊!”
“妹妹还小,还不会说话,你们小的时候也这样啊。”
“真的吗,不可能!”
安安坚决否认自己曾经也啊啊的叫个不停,太奇怪了。
平平和壮壮哥哥一起摆弄于茵带来的小玩具,都是老阿叔帮着做的,很是精致,有趣。
“于茵,先吃饭,一会饭菜都凉了。”
“对,来先吃饭,也不知道你们喜欢吃什么,尝尝我们这边的饭菜和你们那有什么不同。”
二姐夫热情的招呼于茵,很是真诚,这都是一份一份茶叶换来的交情。
“好,我们尝尝不同的风味,都说沪市本帮菜很有味道,今天终于有机会尝尝了。”
本帮菜就是沪市菜的别称,具有浓重的地域风味。
沪市本帮菜有两大特色,红烧和葱油,而酱油、糖是沪市本帮菜必备调味品。
红烧要咸中带甜,且不能过咸,葱油要油而不腻,五香不辣,用小葱不用大葱,用姜不用蒜,成菜要以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。
这是沪市本帮菜的特点,只是,现在物资短缺,很多时候,普通百姓很少能做出非常正宗的本帮菜了,没有那么多的油和糖。
于茵尝了尝红烧肉,味道和云省的菜很是不同。
云省菜以山珍和水仙为主,鲜嫩、清香回甜,酸辣适中。
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