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嫩滑中夹杂着配菜的脆爽，融合后的鲜味迎面而来……因为每次夹裹的调料配菜不同，口感?也绝然不同。

这一口仿佛置身在花田之中，而下一口竟又突然穿越到了茫茫的深海之上。

“太美妙了……”

评委们吃完一个味道?，还想尝尝另一种搭配，吃完这个配菜，还想尝尝其?他的，而每一口的体验都令人叹服叫绝。

如此以来，吃上后，便再?也停不下来了。

“那个……”

主持人几次想插话，却都以失败告终。

终于，在盘子见底后，评委们才意犹未尽的停了下来，作?为美食家，对味道?的搭配有着极大的热忱，对于那些还没搭配过的味道?，他们心中不禁还残存着遗憾。

“那个，好，下面我们来尝茶蔗熏鲮鱼vs烟熏鲣鱼寿司此时，步悠然和小林都只剩了最后一道菜。

茶蔗熏鲮鱼和烟熏鲣鱼寿司。

加之这两道菜都是烟熏制法，不约而同?的，评委和观众们都将目光聚焦了过来。

小林熏制鲣鱼的木料选的是龙眼木，也就?是桂圆木。

龙眼木作为一种优质木材，具有独特的清香，经常受到高端厨师的青睐。

并且对于烟熏时间的把握，小林经过了多次实验，终于让龙眼木的香味与鱼香浑然一体，完美结合，使得鲣鱼的味道得到了升华。

用这种烟熏鲣鱼制作?的寿司，自然不同凡响。

评委们在品尝之后，惊叹不已，直呼好吃。

在品尝完小林的美味后，一路评委缓缓走到了步悠然身边，他们无不紧紧盯着她面前的那盆菜，眼神中流露出了疑惑的目光。

这菜，到底是怎么?做的？只见精致的小灶上，放着一个?比一般锅要更加厚重的铁锅。

铁锅内，则满满的填满了甘蔗。

那削好的甘蔗条被工整的码成了井字，层层架叠。

甘蔗的中空处，放有茶叶，陈皮和粗盐。

而一条收拾干净的新鲜鲮鱼则被平铺在了这甘蔗架上。

小灶上吞吐着细小的文火，就?这样干烧着铁锅。

调料中，茶叶是采自武夷山的正山小种，这种茶叶天然带有松香和桂圆香，乃是茶中精品。

而甘蔗就?是顺德本地?产的黑皮甘蔗，汁水充足，甘香无比。

甘蔗受热后被蒸馏出了甘甜的汁水。