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由于没有系统提供的专门电蒸锅，步悠然只得选择在灶上操作。

竹蒸笼放在蒸锅上，热气汩汩涌出，使得鱼片迅速收缩。

几人也不挑剔，就这样围在灶前，边蒸边吃了起来。

这是秦风第一次吃豉汁草鱼。

就餐环境虽远不如寻道阁餐厅舒适，却丝毫不影响他享用美食的心情。

沾了豉汁的草鱼片格外鲜香美味，不只是秦风，其他几人也都瞬间被圈粉。

“这丫头做饭很讲究。”

叶老师虽然有过五不食的习惯，但和这帮年轻人在一起，又被这香味诱惑，最?终还是忍不住吃了一口。

但这一吃，便停不下来。

大力三兄弟更是吃的快活至极。

三力边呼噜噜的吃，边说，“想想咱们店里以前买的那些烧鸭饭，糖醋里脊什么的，简直和这鱼没法比。

“唉。”

大力抬起头，“唐人街的店，大多都在做这些菜。

人们都说那些菜符合外国人口味，但大家做来做去，也没见?到有多受欢迎。”

“还是这鱼好吃。”

二力往嘴里使劲塞了一口，嘟嘟囔囔的接上了话?茬，“不过草鱼在国外卖不动，他们不喜欢河鱼的那股子腥味。”

“可?是这鱼没腥味啊。”

三力颇感惊讶，“我说怎么这么好吃，原来真的没腥味。”

步悠然见?三人聊的欢实，不由一笑：“河鱼的腥味，只要处理?得当，完全可?以消除。

鱼宰杀的时间要准，让肉充分自溶。

且鱼肉一定要用淡盐水清洗干净。

这样操作，便不会再有异味。”

说着?，步悠然夹起一块鱼，蘸了调料放入口中。

她细细品味着?，鱼肉新鲜滑嫩，入口即化，算得上是优质。

但……她轻轻皱起了眉头，虽然这鱼味道不错，但他始终觉得有些不对。

“究竟哪里有问题呢？”

为了得到确切答案，她只得唤出了系统大大。

系统却直奔主题，毫不客气的说道【本品熬制鱼汤的鲫鱼为白鲫鱼，原产地日本，是改良的新品种。

特?点为生长速度快，较少感染病害，是市场的主流品种。

但味道却不及中国的土鲫鱼。

土鲫个头小?，生长速度慢，鳞片呈金黄色，因其难养殖，多为野生。

至于草鱼，系统内的小?海子草鱼通体?金黄，体?型较长，肉质更加细腻，顺滑，无异味。

较本菜使用的草鱼也更加优质。

】哦，原来是品种问题。

步悠然恍然大悟。