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第4章 诡宴11（第1页）

“柯小姐，若我没猜错，今天这顿猴脑怕是没少让你费心思。”

看着这几只猕猴，郭一白知道这下一道菜就是猴脑了。

“猴脑还是很难弄到，柯小姐能够拿到五只猕猴，怕是下足了本钱。”

黄韵珍也管理着多家酒店，怎么会不知道这猴子难得。

“您放心黄小姐，这猕猴的来路肯定没问题，今天这做法，每个人都能品尝到猴脑的精髓。”

说罢，将笼子交给了厨子。

厨子将猕猴架在铁笼上，颈部整个锁死，这样不论怎么操作都能避免它挣扎。

接下来，没有理会猕猴，他自顾自的烧火热油。

“生滚猴脑？”

这个菜曾经还被一部电影给翻拍过，对此郭一白的印象极其深刻。

“宾果，郭老师，看来您对吃这块儿的了解是真的太深刻了。

对了，各位女士很可能对接下来的场景不习惯，要不你们都回避一下？”

听到柯洛的提醒，几位女性犹豫了一下，还是选择在这里看厨子的操作。

厨子拿起了菜刀，猛然一下划过猕猴的头顶，那层头皮整个被削飞，只剩半个头盖骨露在外面，猕猴吃痛开始吱吱呜呜地惨叫。

一众人等开始鼓掌叫好，全然不顾一旁的惨叫。

厨子再次下刀，只见一个猛劈，猕猴的头骨就被砸开，第二刀下去，头骨就像椰子壳一般被撬了下来，露出白花花的脑仁。

正好热油也烧滚了，厨子拿着大勺，盛满了油，一下浇在猴脑上。

“吱~吱啊哇哇啊！”

被这热油浇在脑上，猕猴惨叫声越来越大，紧接着就慢慢没了声音，渐渐断了气。

趁着新鲜，厨子将脑仁整个挑出，用一个镀银的碗装好，交由柯洛分发给众人。

“好啊，好一个生滚猴脑！”

郭一白丝毫没有觉得残忍，反而吃上了瘾，厨子下刀极快，不消三分钟，五只猕猴就被做成了一份份的猴脑。

凄惨的叫声连绵不断，但他们充耳不闻，只顾享受这所谓的美食。

趁着他们享受猴脑的功夫，厨子将熊掌剔骨去毛加上蜂巢，放入了蒸锅内小火慢烹。

紧接着专心的处理那缸青虾，不过一刻钟，青虾被他清理干净，加上了黄酒和酱料，开始慢慢腌渍。

“这醉虾肯定不会差。”

郭一白老远就闻到了酒的香气，知道这厨子专门选了上等绍兴黄酒来泡制，酒味香醇。

第一车的东西都被一扫而空，郭一白的眼睛盯着另一个推车不动。

“郭老师，你在看什么呢？”

一旁的罗子敬看着他一动不动的死盯着小车。

“你们郭老师现在满脑子都是下一道菜，现在想的入迷了。”

王钰用胳膊肘顶了顶郭一白，示意他收敛一点。

“好了，各位，请用咱们接下来的餐品吧。”

柯洛将第二车的黑布揭开，里面的食材让大伙儿倒吸了一口凉气：一只大甲鱼，一小盆刚出生的小鼠仔，还有一只活着的母羊。

看见老鼠仔，郭一白知道这三吱儿是终于上来了。

以前在外地曾吃过一次，味道不算上品，但这口感确实不是一般食物能比的：鲜活的鼠仔送入口中咬下的脆嫩，在嘴里挣扎的活动，就是喜欢三吱儿的人最爱的食感。

“这吃老鼠是不是很不卫生啊？”

作为食药监的人，石卿青和骆子扬都很在意卫生问题。