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什么?你们要把餐厅送人,这怎么行,你爸知道这事吗?你们许家就算家大业大也不能这么瞎折腾。
一道粗狂的声音从餐厅的后厨中传了出来,声音中强烈的传达了他不满的意识。
小子,是你要这家餐厅吧?我知道你救了许家那几个小辈的命,许家欠你天大的人情,但想你这样挟恩相胁的可不地道。
许军口的王伯是个40来岁的中年汉子,如同那些大厨一个模样,体型肥胖,膀大腰圆,一双眸子在说起料理时,精光四射,那是一种绝对的自信,粗厚的手上有着不少的刀伤和烧伤,显然不是一个无能之辈。
我觉得我比你更适合,做这家西餐厅的主厨,所以我就来了。
好~
如果你要是在做料理上赢了我,我二话不说,立刻就走,但是你要是输了的话,就别再妄想让许家小子把餐厅送给你了,我不答应,不然就算闹道许国文那里,你也拿不走这餐厅。
孟云心道:这人看似只是个厨子,但言语间分外的霸道,不似一般人,只怕也不是个简单人物。
那我们三个做评委吧?
不,不行,谁知道你们三个会不会放水,评委的话就让今天在餐厅里的客人来做就好,我相信他们的嘴巴绝对会是最诚实的。
行,那就开始吧~
你想比什么?随便你选一种都可以。
那就制作filet
菲力牛排?
filet是法国人对对菲力的称呼,是牛里脊肉,是人们常说的牛柳,是牛身上运动量最少的一块肌肉,最为柔嫩。
唧唧~
瑞米的小声的对孟云传音道,一边教授孟云制作菲力牛排的要点。
生火,放上平底锅,放入些许调和油,孟云有些生梳的进行着瑞米所说的步骤。
一边的王姓大厨眼见孟云一幅生手的模样,心道:这小子慢手慢脚的,一看就可以看出不是经常做料理的,甚至可能完全没有做牛排的经验,但表情却是悠然自得,一幅胜利在握,成竹在胸的模样。
还真是怪事,这小子难道以为他第一次做牛排就可以比我做得好,我浸淫料理已不下十年,这菲力牛排不知做了多少次,他那来的自信可以赢我?
孟云并不知道王姓大厨此时所想,只是按照着瑞米所说,认真的做着自己的第一份牛排。
小块的黄油在平底锅中慢慢融化,油热后孟云加入少量的大蒜片,孟云做得缓慢,也没有出现什么意外,毕竟有着瑞米的存在,孟云只需要在他的指示下去做就可以。
就种感觉就像是一个不会写字的人与一个大学生比书法,而那个不会写字的人虽然手握着笔,但身后却有书法大家手把手的教他,这样写出来的字自然不会差到那里去。
唧唧~
油温可以了,现在可以放入腌制过的菲力牛排。
孟云闻言将事先准备好的牛排放入其中,牛排在平底锅中变化,这是一种由食材到食物的转变,温度让牛排升华,让它完成了美味转变,牛排的香味慢慢随着本身的生熟度的变化而扩散着。
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